7 nyttige og svært velsmakende salater

I løpet av de lange ferier vi var så slitne fra de tunge, ikke veldig sunne retter og sofistikerte salater! Noen mennesker, spesielt påvirkelig, ordet "majones" meg i ansiktet ...

Nå ønsker vi maten enkel og sunn, men fortsatt deilig. Vi har i butikken for deg noen oppskrifter appetittvekkende og mettende salater med sunne ingredienser og lett dressing.

Spicy kinesisk kylling salat og sesam

, må du:

1 middels gulrot

halv stor Brassica pekinensis

nærlyset koriander

1 ss. l. frø svart sesamfrø

1 ss. l. hvite sesamfrø

35 g av cashew (valgfritt)

200-300 g kylling

2 ss. l. soyasaus

2 ss. l. hvitvinseddik (valgfritt)

2 cm ingefær

2 ss. l. olivenolje

1, 5 timer. L. sesamolje

2-3 vårløk penn

salt smak.

Fremstilling:

For at bandasjen i en liten bolle, kombinere soyasaus, eddik, olivenolje og sesamolje, salt og finhakket løk og ingefær. Bland godt og la det stå. På denne tiden, riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk kål og finhakk koriander. Kyllingfilet koke og dele hender i store biter. Grønnsaker og kylling, plass i en stor salatbolle, legge sesamfrø, cashewnøtter, fylling og godt bland alt. Deilige salater, som alle vil bli glad klar.

En varm salat linser

Du trenger:

200 g linser

1 løk

2 ss. l. olivenolje

150 g av spinat

50 g ost

3 ss. l. rødvinseddik

3 selleri stengel

2 paprika (valgfritt)

dill, oregano etter smak

salt og pepper.

Fremstilling:

Hell over i pan linser og fyll 3 kopper vann. Kok opp, og deretter redusere varmen og la det småkoke i en halv time. Skiver selleri og løk yngel i olivenolje. Etter et par minutter, tilsett hakket paprikaene i strimler, salt, krydder og 2 ss. l. vann. Lapskaus i 5 minutter. De ferdige linser, legger dampede grønnsaker, eddik, salt og krydder. Rør og pynt med salatblader baby spinat, ost og dill.

Rice salat og laks

Du trenger:

200 g ris

350 g røkt laks

3 ss. l. olivenolje

2 ss. l. eventuelle hakkede nøtter

1 time. L. honning

2 ss. l. gresskarfrø eller solsikkefrø

klype spisskummen (valgfritt)

salt, pepper og urter etter smak.

Fremstilling:

Kok risen i rikelig med vann. Mens han kokte, skjær laksen i små biter. Lett stek i tørr stekepanne frø og nøtter, under stadig omrøring. For fylling, blanding av olivenolje med honning, salt og krydder. Tapp vannet fra risen, avkjøl det. Sett i en salat bolle ris, fisk og frø med nøtter. Hell dressing og bland godt.

En enkel og raffinert salat feta og bete

Du trenger:

4 medium rødbeter

60 g feta

haug med persille

2 fedd hvitløk

2 ts sitronsaft

svart pepper og salt etter smak

2-3 spiseskjeer olivenolje.

Fremstilling:

Kok rødbeter til de er møre, kjølig og ren. Bete og feta ost skåret i terninger. Persille finhakk. Til fyllet, bland sitronsaft, olivenolje og pepper. Salt salat, hell dressingen og bland forsiktig.

Salad Funchoza, aubergine og biff

Du trenger:

300g filet oksekjøtt

250 g av aubergine

en gulrot

4 fedd hvitløk

1 time. L. revet ingefær

100 g Funchoza

urter etter smak

salt

vegetabilsk olje

4 ss. l. soyasaus.

Fremstilling:

Skjær kjøttet i tynne strimler (du kan fryse litt for dette). Marinate i to skjeer av soyasaus i en halv time, og deretter la væsken renne. Finhakk gulrøtter, hvitløk finhakket. I Wok eller dyp gryte oppvarme vegetabilsk olje og stek kjøtt 10 minutter på høy varme under omrøring. Sett hvitløk og ingefær og stek i ett minutt, tilsett gulrøtter og 2 ss soyasaus. Rør og stek i ytterligere 10 minutter under omrøring. Separat, i en godt oppvarmet olje yngel aubergine, skåret i strimler. Kok Funchoza som anvist på pakken, vaske det og blandes med kjøtt og aubergine. Serve salat mulige og kalde og varme tucking nelliker.

Kylling salat med kjeks

Du trenger:

200 g kylling

250 g av agurk

200 g brød

150 g hard ost

1 løk

salat bjelke

2 fedd hvitløk

1 ss. l. hvitvinseddik

3 ss. l. vegetabilsk olje

salt og pepper.

Fremstilling:

Stek brødterninger i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune. Skjær kokt kylling og agurk i små biter, løk - halv ringer og ost rist. For fylling, blande vegetabilsk olje, hakket hvitløk, eddik, salt og pepper. Sett alt unntatt salat og krutonger i en bolle og hell dressing.

Salat rive hendene og forsiktig bland med resten av ingrediensene. Dryss med krutonger og urter (ikke nødvendig å røre) og tjene.

En skarp salat med lim, eple og Pecan

Du trenger:

200 g av spinat eller salat

halv kopp av skjell eller andre mellomstore pasta

1 stilk selleri

en halv kopp tørket tyttebær

Bank of hermetisk mandariner eller 5-6 friske, skrelt og revet i skiver

En stor, grønn eple

1 ts sitronsaft

1/3 kopp pekannøtter (kan erstattes med valnøtter, cashew)

litt fetaost

4 ss. l. olivenolje eller vegetabilsk olje

2 ss. l. eple cider eddik

2 ss. l. hvitvinseddik

2-4 Art. l. sukker

paprika etter smak

1 ss valmue (valgfritt).

​​Fremstilling:

Mens pasta kokt, forberede saus. I en food prosessor eller blender, kombinere olje, eple cider eddik, hvitvin eddik, sukker, paprika og valmue. Du kan bare sette det hele inn i en liten krukke, lukke lokket og rist godt. Tømme pasta, skyll dem umiddelbart, og legge til et par spiseskjeer av fyllet, så de gjennomvåt sin smak og aroma. Sett pasta i kjøleskapet for å kjøle seg ned. Spinat, legg i en bolle helt (hvis du bruker salat - rive hendene), tilsett hakket selleri, tyttebær og mandarin. Apple skåret i tynne skiver, dryss med sitronsaft og legg i en salat. Hell salatdressing, blander og først da tilsette kaldt pasta. pekannøtter kan tørke uten olje i en stekepanne i et par minutter (valnøtter skål er ikke nødvendig), under stadig omrøring. Dryss salat med nøtter, pynt med crumbled feta ost og server.