Moderne Etiquette: Drikker te som i London

"Tea! Velsigne den vanlige ettermiddagste! "- Agatha Christie skrev den berømte romanen" Og så var det ingen "i 1939, perfekt oppsummering følelser av britene. Som for meg, kan te løse mange problemer: Hvis du er kald - varm te. Hvis du er trist - te er noen trøst, hvis trøtt - vil bidra til å samle krefter. Vi vet at dette er en flott måte å heie og heie deg opp, men absolutt ikke følger tradisjonene fra denne te seremoni, så jeg bestemte meg for å oppdatere minne av høydepunktene for denne britiske partiet.

Tidligere

Selv om vi mener te er stort sett synonymt med den engelske kulturen, faktisk ble det fasjonable bare fordi den portugisiske kona til Charles II, Catherine of Braganza. Hun var en fan av denne drinken siden barndommen, og brakte begrepet teseremoni i kongefamilien i 1662. Tradisjonen spredte seg raskt blant aristokratiet, og deretter kom opp til middelklassen. Flere år senere, ble te en populær drikk i London kaffehus som høres ganske ironisk.

Men i disse årene, kaffe serveres ikke av kvinner, slik at menn kjøpte teblader for sine koner, og at hjemmebrygget te. Det er da det var en måte for hjem te seremoni, porselen, fine sølv kopper og tekanner. I XVIII århundre råd te kan bare rike mennesker. Selgere var hovedsakelig smuglere. Men populariteten av drikke er ikke å bremse ned, slik at ved det nittende århundre var det en tradisjon å drikke te til frokost og etter middag.

I ettermiddag ritual tenkt på Anna Maria, kona til den syvende hertugen av Bedford, i 1841. Hun begynte å drikke te med en skje med eddik, for ikke å være sulten før middag.

Under verdenskriger, har te blitt en del av den obligatoriske ernæring, er det spesielt levert til landsbyene. I 1946, George Orwell publisert et essay kalt tea "en av bærebjelkene i sivilisasjonen i landet."

vilkår

Selv om vi liker å forenkle livet ditt teposer, krever etikette ekte blad te. Tradisjonell ettermiddagste kalt Dardzhilling.

Det te kan helles bare friskt, kaldt vann - ingen sekundær koking. Vannet i kjelen skal alltid bringes til en byll. Da bør være oppvarmet kopper og tekanne å drikke er ikke bortskjemte kalde retter.

Tilsett riktig mengde te i zavarochnik - en til to teskjeer per person - før fyll den med vann og sette mot tre minutter.

transfusert te i koppen med et spesielt filter. For å gjøre dette på er å bare én person. Det er noen forvirring med hensyn til melken på den ene side, er det anbefalt å helle den i første omgang å beskytte koppen skal sprekke når kokende vann. På den andre - det kan endre smaken av drikke. Eksperimenter og velge hva du liker mer.

Sukker er lagt til hver gjest på egen hånd, for å smake. Et annet viktig poeng: briter unngå sirkelbevegelser med røring, fordi de tror det er uelegant. Så du kan bare flytte skjeen frem og tilbake, ikke i en sirkel.

Hver kopp bør være en spesiell rett. Hold i håndtaket på koppen og i alle fall ikke la lillefingeren ottopyrivatsya. Drikk små slurker verdt.

tjene te smørbrød. Sammensetningen vil være akseptable agurk, egg og laks. Briter liker også å sende muffins og scones med krem ​​og syltetøy.

Under teselskap britene betraktet det til en regel å drikke to kopper te: en er aldri nok, men tre er overflødig.