5 oppskrifter sinnsykt vakre pannekaker

Den første opplevelsen av matlaging pannekaker kastet meg i forferdelse på hvor motbydelig kan se de vanligste produktene. Bland ingrediensene for en tilfeldig valgt oppskrift fra Internett, fikk jeg en gryte med en meget merkelig kosmisk væske. Etter kontakt med kokekaret slurry avsky krympet, rulling sideveis oljeaktige flekker og strebet etter å hoppe fra en plate.

Heldigvis livet gir oss ofte en sjanse til å fikse det, og pannekake uke - en av dem. Konvensjonelle pannekaker la vanlige folk - vi må gjøre noe utrolig vakkert. Her er noen oppskrifter som ingen ville våge å si fra miljø som pannekaker - det er kjedelig.

1. Mini Rolls

med fruktsaus pannekake ruller mini-egner seg både til frokost og for dessert. De har enkle ingredienser og ukomplisert matlaging teknologi. I dette tilfellet, er utsikten rett og slett fantastisk.

Ingredienser:

Deig:

• 500 ml melk;
• 50 g av mørk sjokolade;
• 2 spiseskjeer kakao;
• 5-6 ss kokende vann;
• 250 g mel;
• 2 teskjeer bakepulver;
• 2 egg;
• 1 ss brunt sukker;
• 25 g smør;
• salt smak.

Saus:

• 300 g av noen hermetisk frukt;
• friske appelsiner eller bananer;
• 50 g smør;
• 50 g brunt sukker;
• en teskje stivelse.

Fremstilling:

Deigen: Blanding egg med sukker og salt, gradvis legge til melken, bakepulver, smeltet smør. Bland alt til en jevn røre. Del deigen i to beholdere. Fra halvparten av de vanlige hvite bake pannekaker. I den andre tilleggs kakao med kokende vann og smeltet sjokolade i et vannbad. Bake en sjokolade deig pannekaker samme som hvitt. Hot pannekaker Samle i par i forskjellige farger, roll i rull og halvert. Sausen: Smelt smør i en kjele, tilsett sukker og sirup fra hermetisk frukt. Vari omtrent sju minutter. To spiseskjeer med saus fremstilt oppløse stivelse og avkjøl. Frukt Cook et par minutter i den gjenværende sirup, og deretter legge til sausen med stivelse. Serveres med pannekaker.

2. Gresskar pannekaker kanel

Disse pannekaker kan serveres som med kondensert melk, og med bacon stekt løk og soyasaus. Gresskar er perfekt kombinert med kanel og gir retten en lys oransje farge. Ideell farge- og vkusoterapiya som bidrar til å glemme at før sommeren for ytterligere tre måneder.

Ingredienser:

• 400 g av gresskaret;
• 2 egg;
• 170 g mel;
• 200 ml melk;
• kanel smak;
• 1/2 ts bakepulver;
• malt svart pepper;
• Det salt og vanilje til smak;
• 50 g sukker;
• melis for dekorasjon.

Fremstilling:

Melk og egg vzbey til glatt, tilsett mel og krydder. Gresskar natrium og fint vzbey sammen med resten masse. Stek i en panne.

3 sukkerroe

Den mest attraktive i disse pannekaker - nydelig lilla fargetone. bete smaken vil ikke bli sterkt følte, så ikke vær redd for å bruke det i denne retten.

Ingredienser:

• 2 kopper mel;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 50 ml av sur melk;
• en teskje salt;
• 1, 5 kopper melk;
• en egg;
• 200 g av bete;
• 50 ml solsikkeolje.

Fremstilling: Avkok rødbeter, skjære meg i biter. I en blender blande den med melk, gjæret bakt melk og egg. Legg til salt, sukker, mel, og bland godt. La deigen i en halv time, og deretter kan du bake.

Disse pannekaker er godt tjent med behandlet OST fylt med hvitløk eller gjøre dem til ruller med sild.

4. Fransk crepes oransje saus

crepe - franske pannekaker fra hvete, bokhvete mel eller kastanje. Fin og lys, som alt i dette landet. Denne retten har mange varianter. Her er en klassisk dessert "Crepe Suzette".

Ingredienser:

Deigen:

• 2 egg;
• 500 ml av fløte, 20% fett;
• 120 g mel;
• 50 g pulverisert sukker;
• 20 g smør;
• Det salt smak.

Saus:

• Orange 2
• 30 g smør;
• 50 g sukker;
• 50 g konjakk;
• 5 g stivelse.

Fremstilling:

pannekaker: Pisk egg med mel, fløte, salt og sukker. Smelt smør, legge til pisket masse. Rør inntil jevn deig uten klumper. Stek i en panne.

Saus: vi skal klippe strimler av appelsinskall, presse saften fra massen. På en tørr oppvarmet panne utbrudd sukker, vente til karamell er dannet. Tilsett smør og appelsinskallet. Appelsinjuice blandet med brandy, og stivelse. Hell over i pannen, og vente inntil blandingen tykner noe. Bringe i form av varme.

5. arabiske pannekaker med pålegg og hermetisert frukt

arabiske pannekaker kalt kataef og skiller seg i som er bakt på den ene siden. Servert i en festet ved bunnen av pakker som er fylt med fyll.

Ingrediensene er:

• i 250 ml melk;
• 240 g mel;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 ts gjær;
• i 250 ml vann;
• 1 ss sukker.

For fylling:

• topping krem;
• hermetisk fersken, eller andre frukter;
• valnøtter.

Fremstilling:

Den kopp varmt vann og tilsette sukker, gjær og la stå i 7-10 minutter inntil en "cap". Og hell den varme melken og en haug av blandet mel med bakepulver. Vzbey blender til glatt.

Stek i en panne med én hånd. Pannekaker i størrelse må være mindre enn vanlig. Ikke stable ferdige pannekaker oppå hverandre, ellers holde sammen. Avkjøl litt og lim halv konvolusjon. Fyll topping blandet med hermetisert fersken og knust valnøtt.