5 enkle oppskrifter på pasta

Å forelske seg i Italia er nok til å gjøre to ting: se på dans millionær Gianluca Vacca og prøve pasta. Spaghetti - den ideelle grunnlaget for en rask og mettende måltider. Selv om kjøleskapet er nesten tomt, har du sannsynligvis finne noen ingredienser for en god pasta. Til tross for sin enkelhet, er det en svært forskjellige retter, slik at du aldri blir lei av matlaging og spising spaghetti. Her er fem oppskrifter som er definitivt verdt et forsøk.

1. Spaghetti parmesan og hvitløk

Formelen til tradisjonell italiensk pasta er meget enkel: spaghetti, hvitløk og parmesan. I denne oppskriften, bare seks ingredienser. Forberedelse tar bare 20 minutter, så det er et godt måltid for en enkelt middag etter en hard dags arbeid.

Ingredienser:

• 150 g av spagetti
• 2 fedd hvitløk
• 2 spiseskjeer smør
• 1/4 kopp parmesan
• 1 ss frisk hakket persille
• salt, pepper

Fremstilling:

Koke vann i en gryte, tilsett salt og en pasta. Vary til ferdig, så Drep vann. Mens spaghetti kokt, varme pannen. Smelt smør i den, tilsett revet hvitløk og stek litt. Slå av varmen, tilsett spaghetti i pannen, dryss et tykt lag med parmesan og persille. Ost i pasta kan være så mye som din sjel ønsker.

2. Enkelt Carbonara pasta

Dette er en god oppskrift for en første opplevelse matlaging pasta. Classic spaghetti carbonara ble oppfunnet på midten av 20-tallet i den italienske regionen Lazio, hvis hovedstad - Roma. Det er en pasta carbonara tilsatt salt svinekjøtt underkjeve, i andre regioner og land, er det ofte erstattet av røkt bacon. Ingredienser:

• 40 gram bacon
• 2 eggeplomme
• en hel egg
• 1/2 kopp revet parmesan
• , salt og pepper
• 200 g av bucatinien (tykke spaghetti med hull)

Fremstilling:

Hell vannet i kjelen mye salt, brakt til koking. Mens vannet varmes i en stekepanne stek bacon til skarpe. I en kopp bland eggeplommer, egg, ost og pepper.

Forbered spaghetti, så skal ikke drepe vann. La en kopp pasta vann i en separat bolle. Legg spaghetti til egg og parmesan ost, bland alt og satt på bacon. Hell pasta vann til en spiseskje inntil slik tid til lim når en kremaktig konsistens (vanligvis tar 1/4 kopp vann). Legg til en annen Parmesan, og salt og pepper etter smak.

3. Pasta med pesto saus og tomat

Med denne oppskriften koker du spaghetti i den berømte pesto saus. Høydepunktet av måltidene vil bli ristet brødsmuler. Sprø brødsmuler vil bli gledelig kontrast til de myke tomater.

Ingrediensene er:

• 100 g kirsebærtomater
• 300 g av spaghetti
• 1/4 kopp brødsmuler
• en fedd hvitløk
• olivenolje
• salt, pepper
• 200 g parmesan

For pesto:

• fersk basilikum
• 100 g parmesan
• olivenolje
• 80 g furunøtter
• 2-3 fedd hvitløk
• Den store havsalt

Fremstilling:

Pesto: basilikum mos i en morter med salt. Slipe nøtter i en blender, fint kuttet hvitløk. Tilsett hvitløk i en morter med nøtter og revet parmesan, holde pounding. Legg olivenolje, bland sausen og legg i kjøleskapet i et par timer. Pasta: Forvarm ovnen til 200 grader. cherrytomater vi vil kutte i to og sette i pannen, den avslappede pergament papir. Drypp med olivenolje, salt og pepper. Stek til den er myk tilstand.

Avkok spaghetti, la en halv kopp av pasta vann i en separat bolle.

På oppvarmet panne til brødsmuler, hakket hvitløk, olivenolje og en klype salt. Rør og fyre løs et par minutter.

Bry spaghetti med pesto saus, legge til et par spiseskjeer med pasta vann. Pasta saus bør dekke jevnt. Legg tomater og stekte brødsmuler, rør igjen. Dryss toppen med revet parmesan ost og fersk basilikum.

4. Spaghetti i rødvin

Ved denne oppskrift innbefatter tradisjonelle pasta ingredienser. Som du allerede har gjettet, originalitet i rødvin. Det gir en søt rik smak, ikke som noe du har prøvd før. Enhver egnet tørr rødvin. Ta et par flasker: en for pasta, en for seg selv.

Ingredienser:

• 500 g av spaghetti
• olivenolje
• 4 fedd hvitløk
• en halv kopp hakkede fersk persille
• 1 kopp valnøtter
• 1/2 kopp revet parmesan
• salt, sort og rød pepper
• 1 flaske rødvin

Fremstilling:

Bland fem glass vann med tre glass vin og en klype salt. Kok, koke spagetti, makaroni igjen en halv kopp av vann i en separat beholder.

Varm pannen, hell 2 ss olivenolje, tilsett hvitløk, rød pepper og salt. Hell i pannen resten av vinen og makaroni vann. Kok, og støpt til en pasta og kok inntil i det vesentlige fullstendig absorbsjon av væsken. Legg persille, nøtter, ost og bland godt.

5. "Margarita" Pasta

tomater og mozzarella ost gjør dette til en lime-aktig pizza "Margarita". Retten er enkel å tilberede og deilig å se på. Perfekt for en romantisk middag etter jobb.

Ingredienser:

• 500 g av spaghetti
• 1 ss olivenolje
• 1 teskje av knust hvitløk
• 1/4 ts ansjospasta
• 200 g kirsebærtomater
• 200 g av mozzarella ost
• fersk basilikum, salt og pepper

Fremstilling:

Avkok spaghetti. I en liten kjele, varme olivenolje med ansjospasta og hvitløk. Fry til hvitløk brunet.

Forvarm ovnen til 200 grader. cherrytomater vi vil kutte i to og sette i pannen, den avslappede pergament papir. Drypp med olivenolje, salt og pepper. Stek til den er myk tilstand.

Legg til pasta hakket basilikum, tomater med juice og ansjos pasta med hvitløk. Bland grundig. Felt, olivenolje og dryss med fersk mozzarella ost.