Hva er våren 10 nyttig med sesongens råvarer og retter

Spring gastronomi - er en komplisert ting. Natur bare kryper ut fra under teppe av vinteren, og kroppen er allerede nødvendig vitaminer og mat lysere ja posochnee. Sammen med butikken og Vegan RawVegan produkter "grønn selskapet" Vi har gjort et utvalg av originale mineralske produkter og retter som er verdt et forsøk denne sesongen. Som forfatterne av prosjektet sier matlaging "grønn selskapet" ikke bruker smaksforsterkere, konserveringsmidler og animalsk protein - bare ferske produkter, høyteknologiske metoder og kreativ tenkning.

1. Suppe Fo

Det er meget uttrykks tolkning av tradisjonell vietnamesisk pho suppe med en ekstremt høy konsentrasjon av vitaminer. På sitt hjerte - saften av selleri, gulrot og eple juice, sitrongress, japansk miso pasta, soyasaus og ingefær juice. I stedet for ris - nudler laget av squash og brokkoli. Retten er krydret med soyaspirer, sesamfrø og koriander.

Hva er fordelene: Gulrot juice inneholder karoten, som fremmer vekst av hår og negler, og holder huden skjønnhet. Saft av epler - en naturlig antioksidant og en kilde til et sett med mikroelementer. Det bidrar til å regulere blodsirkulasjonen og forbedrer stoffskifte. Proteiner, syrer, salter og vitaminer i selleri juice retardere aldrende celler. Sitrongress, ingefær, koriander og grønn løk er rike på vitamin C. brokkoli og soya spirer inneholder mye nyttig protein.

2. blå grønn salat

energisk romano salat, spinat, agurk, tomat avocado med lys aksent og nori alger. Krydret rett nyanse gir ingefær og hamp frø. Full smaken av mandel fylling med japansk miso pasta.

Hvilke fordeler: I en salat romano mange vitaminer, folsyre og askorbinsyre, cholin, beta-karoten, selen, magnesium, natrium, jern og andre mineraler. Den normaliserer vann-saltbalansen i kroppen, hemoglobin og blodtrykk. Spinat detoxifies og gir næring til vev i kroppen de nødvendige næringsstoffene. Avocado nyttig vitamin D som fremmer absorpsjonen av kalsium. Soya spirer og hamp frø er rike på essensielle fettsyrer, i tillegg gir de en følelse av metthet og energi.

3 tofu rull

tofu biff salat rød kål og gulrot, agurk og salat i hele korn kake. Flavored grønn Tahini pasta og ketchup.

Hvilke fordeler: Den tofu-biff mange vegetabilsk protein, kalsium, og av høy kvalitet protein. Fullkorn tortilla fylt med energi. Grønn tehina rik på kalsium, organiske syrer og lecitin. Det fjerner giftstoffer og skadelige produkter av metabolisme. Salat av rød kål og gulrot inneholder vitamin C, A og E. Den salat mettede forbindelser med vitamin B og C, og karoten, jern og kalium. Agurk - er en kilde til fiber, som stimulerer tarmer og renser blodkar.

4. Nudler Thai

Nourishing nudler laget av tang tare fin kontrast i tekstur med sprø agurk, paprika og salat. Retten er krydret med basilikum, cashewnøtter, sesamfrø og mynte.

Det er en fordel tang tare er utrolig rik på jod, noe som er vesentlig normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Paprika mange vitaminer A, P og mineralsalter. Det normaliserer nervesystemet, bidrar til å bekjempe depresjon og søvnløshet. Cashew mutter store mengder av mettede fettsyrer av omega-3-essensielle for hud, hår og negler. Mynte, basilikum salat og styrke immunsystemet og har en anti-inflammatorisk effekt.

5. Verde Bowl

Høy protein og essensielle fettsyrer korn quinoa og linser - hva du trenger for flagging vinteren kroppen. I denne retten, blir de servert med østerssopp, brokkoli, spinat, bønnespirer og skiver av gresskar. Alt dette er enkle og lyse prakt krydret grønn Tahini pasta.

Hvilke fordeler: quinoa er rik på vegetabilsk protein, fosfor, sink, jern og kalsium. Den inneholder fiber, mineraler og sunt fett. Brokkoli høyt innhold av protein, men lite fiber, så anses det som en sunn diett produkt. Renset østerssopp kroppen av skadelige giftstoffer. De som finnes i gresskar stoffer, bero nervesystemet, bedre søvn og økt fokus.

6. Tom yam

En annen fantastisk lys suppe - nå i grønnsaksbuljong og kokosmelk. Det inkluderer blomkål, sopp, sitrongress, tomat og vårløk og koriander. Hyggelig krydder suppe tilsett ingefær, hvitløk og chili.

Det er en fordel vegetabilsk kjøttkraft letter arbeidet i mage-tarmkanalen. Kokosmelk styrker tenner, støtter immunsystemet, forbedrer tilstanden til hår og hud, og normaliserer hormonbalansen. Blomkål fremmer celle regenerering og fornyer kroppen. Sopp har antibakteriell og anti-inflammatorisk handling. Tomater, koriander, kalk blader og sitrongress ungdom fylt med vitaminene A, E og C. ingefær, hvitløk, grønn løk og pepper, chili utviser antiviral effekt.

7. Gulrot kake

passere til desserter - øm kake gulrot, lin, mandel melk og spelt mel med lønnesirup. Sarrot utfylle den lyse smak av sitron kake med kanel og ingefær og rosiner med valnøtter. Serveres med duftende blackberry saus.

Hva er fordelene: Carrot rik på karoten, som forbedrer visjon og styrker blodkar. Lin inneholder vitaminene B1, B2, B3, B6 og B9, og de forbedrer metabolismen av karbohydrater og fett omdannes til energi. Lønnesirup er rik på kalium, næring og opprettholde glatt muskeltonus. Mandel melk har en positiv effekt på hjerte og blodkar. Kokosmasse inneholder magnesium, bor, brom, som gunstig påvirker nervesystemet. Walnut styrker håret, noe som gir dem glans og styrke. Rosiner - kraftig antioksidant, besitter det anti-inflammatorisk virkning.

8. Verde kake

En av de mest vellykkede kombinasjoner av dessert - sjokolade og friske bær. Dessert av fugle kirsebær mel, hvetemel og sjokolade mandel melk og hele rørsukker eller tsukanatom. Inne - en saftig fylling av blåbær, bjørnebær og jordbær, og utsiden - kremen av cashew og kokos. Det er en fordel blåbær, bjørnebær og jordbær inneholder mye vitamin C, A og B, de styrker immunsystemet og forebygge fotsopp. Hvetemel Deaktiveres og hegg - en lang gir metthetsfølelse takket være nyttige karbohydrater. Tsuakanat - en miljøvennlig sukker, rik på mineraler, det stimulerer hjernen og forbedrer humøret. Kremen av cashew og kokos er rik på kalsium, avgjørende for bein, hår og negler, samt gunstige flerumettede fettsyrer.

Order mat

9. juice

Fersk juice med en harmonisk kombinasjon av ulike frukt og grønnsaker vil gi kroppen din en hel rekke vitaminer og immunitet - et kraftig forsvar.

I "Green Company" juice fra frukt og grønnsaker produsert ved hjelp av en spesiell pressekaldpresset. Dette er et meget friskt produkt med en kort holdbarhet - ikke mer enn 12 timer etter åpning av flasken og ikke mer enn 72 timer i pakken.

Hva er fordelen Red - med gulrøtter, rødbeter, eple og sitron - for hjerte helse. Tropisk grønn - med ananas, selleri, sitron, spinat og andre nyttige urter - for god fordøyelse og avgiftning. Citrus-Mint - med grapefrukt, appelsin, pære, lime og mynte - for generell tone og styrke nervene.

10. Kokos yoghurt

Luft yoghurt blir fremstilt uten tilsetning av laktosebasert papirmasse unge Thai kokosnøtter. I tillegg til den enkle kokos, spise yoghurt, smaksatt med vanilje og kanel.

Hvilke fordeler: Pulp kokosnøtt er rik på kalsium, kalium, magnesium, natrium, jern, laurinsyre og andre makro- og mikronæringsstoffer. Den normaliserer hormonbalansen, en gunstig virkning på leddene. Regelmessig inntak av yoghurt øker immunitet, forbedrer fordøyelsen, nyttig for skjoldbruskkjertelen. Bestill naturlig juice og kokos yoghurt

Nå, hvordan å prøve alle disse rettene og produkter. "Grønn Company" - er en butikk i Moskva med sin egen produksjon av fermentert yoghurt, yoghurt og ost uten animalsk protein. Den benytter den nyeste teknologien i mat RawVegan, importert fra USA.

"Grønn Selskapet" leverer sine produkter og retter hjemme, ordrer er tatt døgnet rundt. Også prøve sine spesialiteter kan være nyttig i Verde Cafe - dette er en annen miljøvennlig prosjekt "Grønn selskap", laget i de beste tradisjoner restauranter i California.