5 krydder som gjør den vanlige titt på oppskriftene på en ny måte

"Tilsett salt og pepper etter smak" - en standard frase, som kan finnes i nesten hver oppskrift. Laurbærblad er uunnværlig for utarbeidelse av supper, grønnsaksretter og pickles, uten paprika ikke gjør noe lapskaus, og uten gurkemeie - karri. Kanskje på kjøkkenet er det ikke mange duftende krydder, men det er bare en liten del av et hundre velkjent verden. Heroine snakk om krydder, som alltid bør holdes på hånden, og hva slags mat de bør legges.

1. Garnet salt

5 krydder som gjør den vanlige titt på oppskriftene på en ny måte

angår et salt av Garnet aromatiserte typen, er skapt av menneskehender, og utfører to funksjoner: den fatet for å gi rik aroma og smak ved tilsetning av uvanlig sterk smak notater. Når det gjelder helse, er det anses nyttig fordi den inneholder frisk granateple, timian, merian, rosmarin, mynte, malt ingefær og et par andre kaukasiske urter. Dette aromastoff er ikke bare i stand til å gi parabolen smak opprinnelige lyd, men også styrke immunsystemet, forbedre fordøyelsen, hjernefunksjon, føre til at nervesystemet i rekkefølge.

Hva å forberede: folkene i Kaukasus granat legge salt til alle typer kjøtt - så det blir mykere, søtere og saftigere. I tillegg ble krydder vellykket strømmet i marinader, sauser, salater, fisk, ris og suppe-grub.

Be granat salt

2. Aromatisk salt "Tale"

5 krydder som gjør den vanlige titt på oppskriftene på en ny måte

En annen smakstilsatt blanding, satt sammen av fire typer salter: mutter, hvitløk, og Adyg Svan. Det er lite sannsynlig at du vil se en salt i en vanlig butikk. Sin base er variert og nyttig, her finner du det beste som naturen har gitt oss: valnøtt, gurkemeie, koriander, paprika, basilikum, hvitløk, spisskummen fjellet, blå bukkehornkløver og safran Imereti. Legge den aromatiske salt til din samling av krydder, kan du styrke immunforsvaret, for å lette fordøyelsen og øke hastigheten på stoffskiftet, rense kroppen for giftstoffer og enda bedre hukommelse. Hva å forberede: Salt "Fairy Tale" kan brukes til å smakssette alle daglige måltider. Føl deg fri til å legge det til supper, fall, salater, pickles, ris, kjøtt, fisk eller grønnsaksretter. Hold en salt er best i kjøleskapet, slik at det ikke mister sin smak.

Order aromatisk salt

3. Et sett av tre adzhika

5 krydder som gjør den vanlige titt på oppskriftene på en ny måte

Vi er vant til adzhika i sin klassiske versjon: fra frynsete friske tomater og rød paprika, hvitløk, koriander, humle-suneli, og litt salt. Men i Kaukasus foretrekker å holde på kjøkkenet sett av tre typer adzhika: valnøtt, rød og grønn. Alle av dem har rålekkert poignancy, men har sine egne særtrekk. Første adskiller mettet nøtteaktig smak, den andre fremstilles med tillegg av nøtter, velsmakende, karve og malt kanel, tredje basetilsetning er varmt pepper koriander, noen ganger - dill, persille, basilikum og estragon.

for å fremstille: adzhika kan tilføres som en saus til et hvilket som helst kjøttrett. Imidlertid er den sanne kjennere rådet til å bake med henne kjøtt og grønnsaker, legge til supper, squash kaviar, salat grønnsak salater, patéer og selv fersken salsa, som kombinerer med chips.

Order satt av tre adzhika

4. Grill Krydder

5 krydder som gjør den vanlige titt på oppskriftene på en ny måte

Å velge riktig grill krydder er i stand til å muntre opp ikke bare de rike krydret smak, men også smaken. Middels krydret blanding av salt, søtt og sort pepper, utsho-suneli, koriander, basilikum, bukkehornkløver og Sumac gi noen kjøtt ekstra mykhet, saftighet og aroma og pikant smak. Funksjons krydder som skyldes giftig eføy å fremstille marinaden i 1 kg kjøtt trenger bare en spiseskje av blandingen av eddik og no. Hva å forberede: Du kan bruke en blanding ikke bare til matlaging kebab marinade, men også for alle kjøttretter. Kylling ruller, kål rundstykker, kaker, gulasj, moussaka - legg den hvor du vil tenne skarphet.

bestille et aromastoff for grilling

5. Krydder for Kaffe

Kaffe-elskere legge bakken krydder i terte drikke, ikke bare for å berike sin smak, men også nyttig å gjøre. Kardemomme - den mest populære krydder East, uten noe som ingen kostnad, ingen kopp kaffe. Krydder notater gir drikken lys eukalyptus og har en forfriskende effekt. Cinnamon - den perfekte sure Arabica skaper en søt smak og en varm krydret aroma, beroligende på nervesystemet. Ingefær gir lys skarphet og forbedrer tarm og brennende nellik stimulerer hjernen.

Hva å forberede: krydder for kaffe - en flerbruks krydder liste over programmer som ikke er begrenset til utarbeidelse av kaffedrikker. Du kan nyte bruken av krydder, og legger den til bakevarer, desserter, puddinger, cottage cheese og melk grøt.

Bestill krydder Kaffe

Bestille ferske og duftende krydder for å lage unike retter kan være på selskapets hjemmeside "smakstilsetning Kaukasus". Nykvernet pepper og pepper, aromatiske salter, laurbærblad, eucalyptus, einer bær, anis og safran - her finner du stort utvalg av krydder og krydderblandinger, vokser i Kaukasus. I tillegg kan fans av kaukasisk eksotisk kjøpe her real abkhasiske Adjika georgiske sauser tkemali, satsebeli, nasharab og doshab, røkt ost, nøtter og abkhasiske honning churchkhela og hjemmelaget syltetøy fra valnøtter, kvede, Dogwood, fiken, roseblader og morbær.