Dispelling myter om tilsynelatende sunn rett

Noen ganger, mens du ser på videointervju av den eminente spesialist i alvorlige TV-programmet kan vi ikke bli overrasket vits å høre at de retter som våre mødre og bestemødre (og ikke bare!) Ble presentert for oss som det mest som verken er et nyttig, er faktisk veldig skadelig for kroppen. Dette materialet vil være 5 debunked populære myter om tilsynelatende sunn rett.

1. suppe med kjøtt og pasta / poteter

Gi myasko suppe med poteter og varme retter til skadelig nekte de over 30, så vel som mange representanter for sterkere sex, som er ukjent vei inn i treningssentre. Men dessverre prosessen med samtidig koking av kjøtt (protein mat) og poteter eller pasta (raske karbohydrater + mel + stivelse) gjør den kjente "moren sytnenky suppe" inn i en stor del av væsken hamburger. Denne suppen er ikke mye forskjellig fra de kokte dumplings. Bruken fører til oppblåsthet og forstoppelse.

Uansett hvor vondt det er å realisere, men utseendet på suppe til kjøtt og poteter (senere - selv med pasta) - et fenomen rent sovjetisk, og det var forbundet med sulten fra tid til annen i løpet av den store fedrelandskrigen, og etter det. Maten var knappe, så kona og mor pre-, post- og generasjoner av soldater har søkt å gjøre tilgjengelige produkter av de mest tilfredsstillende rett til å mette familiens forsørgere. Og det var dette skremmende skadelig suppe.

Den uuttalte reglene for anstendig kokker er læren: suppen må være enten kjøtt eller grønnsaker. Riktig variasjonene er buljong (kjøtt bare tillatt å legge hele pære smak, men ikke for mat) grønnsakssuppe (bare grønnsaker, og da potetene si), supper (potet, sopp med tillegg av melkeprodukter, løk, etc. . d.). I et ekstremt tilfelle, kan du lage suppe fra kylling og frossen grønnsaksblandinger uten poteter innhold - dette er et relativt kost alternativ for hele familien.

2. koteletter hakket med tillegg av korn

hakket med tillegg av bakervarer - et annet barn etter krigen tid, når det er nødvendig for å mate posytnee omsorgspersoner. Det er veldig merkelig at alle anerkjenner skadevirkninger av en hamburger, men kjøttet Patty, stekt i en kjele med en blanding bestående av 20-30% av brød og 70-80% kjøtt, hamburger nekte å godta tvilling.

I tillegg til kjøtt stuffing er lov til å legge rå løk og krydder etter smak. Mer i stuffing noe skulle ikke være. Ellers chop bli en hot dog eller sandwich. Steking i vegetabilsk olje i en stekepanne - og slik at det er nok, "den kreftfremkallende prosessen." Burde ikke forverre situasjonen ytterligere og legge bakervarer.

3. forpakket juice

Etter vårt syn myten om fordelene med pakket juice podzaderzhalsya i det 21. århundre. Når mor og bestemor i supermarkedet å snakke med barna sine noe sånt som "Ikke ta disse prosessorene dårlig, bedre ta en juice boksen!", Så det er alvorlig tvil om at skadelige chips pakket juice. Tross alt, gitt mengden av sukker i juice som et naturlig konserveringsmiddel billig, kan vi trygt si at det å drikke et glass juice fra pakken tilsvarer inntak av 4-5 ts hvit kornete sukker. Men ikke sprø!

Den eneste variasjon anvendelige juice blir friskpresset (enten ved hjelp av manuell eller automatisk juicer) Juice eller Fresh. Men det må bemerkes at Frisk likevel aldri erstatte for sin bruk av frisk frukt og grønnsaker, som i juice har vitaminer, men ingen solid cellulosefibre, som er svært viktig for menneskelig fordøyelsen. Fersk juice kan være en porsjon per dag, men det må opprettholdes for 2-3 porsjoner med rå frukt og grønnsaker per dag.

4. Kashi melk

Ja, ja, du ville ikke tro, men igjen, våre bestemødre, og etterkrigstider. Selv dolgousvaivaemymi korn er karbohydrater, derfor er nyttige og næringsrik. Men hvis du koker dem med tillegg av meieriprodukter, i stedet for bra vi får en overdose av gluten og gluten naturlig, og resultatet av dette vil være dårlig fordøyelse, forstoppelse og gastritt.

Kokende melk ødelegger alle de nyttige egenskapene til korn. Sammenligne denne prosessen kan være kokende vann: rent drikkevann - nyttig, kokt vann - ubrukelig og død, er god bare for zapivaniya tabletter. Det samme skjer med korn. Dermed et nyttig alternativ med grøt til frokost - ikke Hercules krever matlaging flak, fylt med kokende vann. Enda mer nyttig alternativ - rå havregryn, fylt med yoghurt. Nøytralt alternativ - grøt, kokt bare i vann (salt er lov til å legge til smak).

5. kledd Herring

Denne retten er en favoritt for mange under storslåtte fester og feiringer (som nyttår eller bursdag). Og vet du hvordan det dukket opp? I post-revolusjonære restauranter i 1918 fikk jeg et slikt problem: hvordan å mate proletariatet, som bestiller litt for mye vodka og raskt hmeleet? Denne retten ble brukt som ultrasytnaya forrett, noe som bidro til å komme hjem til fots familien omsorgs av proletariatet. Salaten ble sjenerøst krydret med fransk majones saus (enten som et tegn på respekt for skaperne av den store franske revolusjonen, eller, tvert imot, i en påminnelse om de ytre fiender bolsjevikene, Entente, som inkluderte en og Frankrike). Navnet på fatet var riktig: "sjåvinisme og nedgang - Boikott og Anathema" og forkortet - "S. W. BA". Hvis du virkelig liker kombinasjonen av smak av kokt bete og sild, og deretter bruke disse to produktene i sin rene form (sammen, men hver for seg), uten å legge til ensemblet av majones og kokte poteter til å hindre inntreden i gastroenterologisk avdeling av det lokale sykehuset.